健康飲食，感受黑(hēi)糖魅力

現(xiàn)代社會(huì)健康的(de)飲食對(duì)我們來(lái)說(shuō)是(shì)非常的(de)重要β(yào)。俗話(huà)說(shuō)：“藥補不(bù)如(rú)食補”，這(zhè)話(huà)在一(yī)定程度上(✔shàng)是(shì)有(yǒu)道(dào)理(lǐ)的(de)，通(tōng)過合理(lǐ)、科(kē)學的(de)飲食，可(k↓ě)以吃(chī)出健康，防止誤區(qū)，減少(shǎo)疾病。随著(zhe)人(rén)們生(shēng)活水(shuǐ∑)平的(de)不(bù)斷提高(gāo)，人(rén)們的(de)飲食觀念開(kāi)始從(cóng)吃(chī)飽到(dào)吃(chī)好(hǎo)轉變，越來(lái)越多(duō)的(dλe)人(rén)開(kāi)始重視(shì)飲食在健康中起的(de)作(zuò)用(yòng)。那(nà)麽★怎樣才能(néng)吃(chī)的(de)更健康呢(ne)？

 中國(guó)是(shì)一(yī)個(gè)餐飲大(dà)國(guó)，吃(chī)在中國(guó)文(wén)化(huà)中，顯然占有(yǒu)濃墨重彩的(de)一(↓yī)筆(bǐ)。健康飲食也(yě)是(shì)随著(zhe)社會(huì)文(wén)明(míng↑)的(de)進步而不(bù)斷改進的(de)。甜食一(yī)直被人(rén)們譽為(wèi)可(kě)以幸福、開(kāi)心得(de)♥美(měi)食，因為(wèi)甜食中的(de)糖分(fēn)在于人(rén)體(tǐ)接觸後發生(sh≈ēng)化(huà)學變化(huà)造成大(dà)量的(de)多(duō)巴胺，通(tōng)過不(bù)斷的(de)吸收與溶解，多(duō)巴胺通(tōng)過血管流至π全身(shēn)，最後刺激神經緻使人(rén)體(tǐ)産生(shēng)亢奮狀态。但(dàn)是(shì)甜食使用(yòng)過量會(huì)引起肥胖、高(gāo)血壓及代謝(x•iè)混亂。

 糖是(shì)人(rén)體(tǐ)所需的(de)重要(yào)營養素。糖是(shì)構成細胞和(hé)組織≠，調節生(shēng)理(lǐ)機(jī)能(néng)不(bù)可(kě)缺少(shǎo)的(de)物(wù)質。糖類食物(wù)在人≠(rén)們的(de)飲食中占很(hěn)大(dà)的(de)比重，糖對(duì)人(rén)體(tǐ)ε具有(yǒu)重大(dà)的(de)生(shēng)理(lǐ)功能(néng)。合理(lǐ)食糖，不(bù)僅有(yǒu)益身(shēn)體(tǐ)，還↔(hái)能(néng)使身(shēn)心愉悅。 

在日(rì)本，每年(nián)5月(yuè)10日(rì)都(dōu)會(huì)舉行(xíng)各種慶祝活動—&mdashα;黑(hēi)糖節。據記載，黑(hēi)糖是(shì)鑒真大(dà)師(shī)從(cóng)中國(guó)₩引到(dào)了(le)日(rì)本，并在相(xiàng)當長(cháng)的(de)時(shí)期內(πnèi)一(yī)直作(zuò)為(wèi)珍貴的(de)藥物(wù)使用(yòng)。去(qù)過日(rì)本沖繩的(de)人(rén)都(dōu)知(zhī)道(dào)，到(αdào)處都(dōu)是(shì)一(yī)望無際的(de)甘蔗地(dì)。黑(hēi)糖就(jiù)是(shì)由甘蔗提煉而成，但(dàn)比紅(hóng≠)糖的(de)熬煮時(shí)間(jiān)更長(cháng)，則不(bù)添加任何防腐劑、色素、抗結劑、助劑，完全 采用(yòng)物(wù)理(lǐ)方法将糖分(fēn)結晶而成。所以顔色更深，香味也(yě)更濃郁。 

黑(hēi)糖本意上(shàng)是(shì)顔色較深的(de)紅(hóng)糖，由于顔色近(jìn)似黑(hēi)色,故被日(rì)本和(hé)台灣稱為(wèi)黑(hēi)糖，中國(guó)大©(dà)陸稱紅(hóng)糖。黑(hēi)糖是(shì)沒有(yǒu)經過高(gāo)度精煉、脫色的(de)蔗糖，除↕了(le)提供熱(rè)能(néng)外(wài)，還(hái)含有(yǒu)微(wēi)量元素，如↔(rú)鈣、鉀、鐵(tiě)、鎂及葉酸和(hé)其它礦物(wù)質等。具有(yǒu)很(hěn)高(gā•o)的(de)營養價值，而且有(yǒu)利于人(rén)體(tǐ)內(nèi)酸堿平衡。是(shì)一(yī)種男(nán)女(nǚ)老(lǎo☆)少(shǎo)鹹宜的(de)滋補佳品。

 在中國(guó)上(shàng)海(hǎi)還(hái)口口相(xiàng)傳一(yī)則傳說(shuō)：“大(dà)師(shī→)康僧會(huì)在上(shàng)海(hǎi)建立龍華寺後，因感于當地(dì)漁民(mín)因氣候生(shēng)疾卻藥品匮乏的(de)狀況，發現(xiàn)甘蔗，後制(zhì)成了∞(le)紅(hóng)糖，成立了(le)“滬生(shēng)堂”，并廣施于民(mín<)衆”。現(xiàn)在人(rén)們為(wèi)了(le)紀念康僧會(huì)大(dà)師(shī)，“滬生(shē÷ng)堂”品牌繼承傳統的(de)制(zhì)糖工(gōng)藝，并運用(yòng)專利的(de)烹調技(jì)術↓(shù)，制(zhì)出營養價值更高(gāo)的(de)貞黑(hēi)糖，為(wèi)了(le)緬懷一(yī)代佛學大(dà)師(shī)“康僧會(huì)”，在↑黑(hēi)糖節（5月(yuè)10日(rì)）當天，滬生(shēng)堂還(hái)會(huì)組織活動，讓大(dà)家(jiā)感受黑(hē✘i)糖的(de)魅力。

 文(wén)明(míng)社會(huì)不(bù)斷發展，人(rén)們的(de)生(shēng)活日(rì)益趨向健康化(huà)的(de)時(shí)代，人α(rén)們應該更加合理(lǐ)講究飲食養生(shēng)，講究健康的(de)生(shēng)活方式，給自(zì)✘己帶來(lái)高(gāo)質量的(de)生(shēng)活，帶來(lái)一(yī)個(gè)健康的(de)人(rén)生(sh₹ēng)。