黑(hēi)糖養生(shēng)

近(jìn)年(nián)來(lái)，中國(guó)內(nèi)地(dì)受到(dào)日(rì)本養生(shēng)風(fēnεg)潮影(yǐng)響和(hé)沖擊，黑(hēi)糖食物(wù)由此爆紅(hóng)，搖身(shēn)一(yī)變為(wèi)符合健康取向的(de)養生(shēng)糖首選，大(dà)受歡迎。總ε之，用(yòng)了(le)黑(hēi)糖，健康加分(fēn)，還(hái)能(néng)消除食甜食的(de)罪惡感。看(kàn)起來(lái)黑(hēi)黑(hēi)不(bù)起眼的(de)黑(h∞ēi)糖，有(yǒu)種特殊風(fēng)味，還(hái)具有(yǒu)滋補效果，在日(rì)本每年(nián)5₽月(yuè)10日(rì)還(hái)有(yǒu)專門(mén)的(de)節日(rì)為(wèi)此慶祝——黑(hēi£)糖節

 黑(hēi)糖并不(bù)是(shì)日(rì)本本來(lái)就(jiù)有(yǒu)的(de)，而是(shì$)從(cóng)中國(guó)傳入的(de)。中國(guó)的(de)大(dà)師(shī)康僧會(huì)在上(shàng)海(hǎi)建立龍華寺後，因感↔于當地(dì)漁民(mín)因氣候生(shēng)疾卻藥品匮乏的(de)狀況，發現(xiàn)甘蔗，并制(zhì)成了(le)紅(hóng)糖，成立了(le)“滬生(shēng)堂&r​dquo;，并廣施于民(mín)衆。

食用(yòng)價值

黑(hēi)糖和(hé)一(yī)般的(de)白(bái)糖、紅(hóng)糖到(dào)底有(yǒu)什(shén)麼不(bù)&同？我們日(rì)常生(shēng)活中食用(yòng)的(de)白(bái)糖、紅(hóng)糖，均是(shì)萃取自(zì) 甘蔗，制(zhì)成糖以後，經過一(yī)番加工(gōng)精煉，便成了(le)白(bái)糖、紅(♦hóng)糖是(shì)純碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)，隻供給熱(rè)能(néng)，其他(tā)營養素極少(shǎo)。而黑(hēi)糖是(shì)沒有(yǒu)經過高(gāo)度¶精煉、脫色的(de)蔗糖，除了(le)提供熱(rè)能(néng)外(wài)，還(hái)含有(yǒu)微(wēi)量元素，如(rú)鐵(tiě)、鉻和(hé)其他(tā)礦物(w≠ù)質等；營養成分(fēn)保留較好(hǎo)，比起白(bái)糖、紅(hóng)糖都(dōu)要(yào)高(gāo)得(de)多(duō)。

 食療價值

有(yǒu)專家(jiā)指出，黑(hēi)糖富含多(duō)種營養物(wù)質，例如(rú)每百公克的(de)黑(hēi)糖含鈣九十毫克、鐵(tiě)四毫克，是(sβhì)白(bái)糖、紅(hóng)糖的(de)三倍；黑(hēi)糖還(hái)含有(yǒu)白(bái)糖、紅(hóng)糖所沒有≠(yǒu)的(de)胡蘿蔔素、維他(tā)命B2等；另外(wài)，黑(hēi)糖中的(de)葡萄糖含量很(hěn)高(gāo)，葡萄☆糖是(shì)人(rén)體(tǐ)可(kě)以直接利用(yòng)的(de)能(néng)源物(wù)質，可(kě)以不(bù)經消化(huà)作(zuò)用(yòng)直接吸收。&γnbsp;

如(rú)果覺得(de)喝(hē)黑(hēi)糖水(shuǐ)太單調，可(kě)以加入白(bái)木(mù)耳、枸杞、紅(hóng)棗；或是(s<hì)紅(hóng)豆一(yī)起煮，可(kě)對(duì)身(shēn)體(tǐ)大(dà)有(yǒu)益處；取番薯、紅(™hóng)糖、姜汁共煮，纖維量高(gāo)，亦是(shì)一(yī)道(dào)很(hěn)不(bù)錯(cuò)的(de)點心。

黑(hēi)糖養生(shēng)已經漸漸開(kāi)始，如(rú)今，昔日(rì)康僧會(huì)所創立的(de)“滬生(shēng)堂”早已不(b↑ù)複存在，但(dàn)關于一(yī)代佛學大(dà)師(shī)“康僧會(huì)”以慈悲為(wèi)懷、普渡衆生(shēng)，教授當£地(dì)人(rén)民(mín)制(zhì)作(zuò)紅(hóng)糖的(de)優美(měi)傳說(shuō)卻在上(shàng)海(hǎi)地(dì)區(qū)流傳至今。而“滬生("shēng)堂”品牌傳承了(le)康僧會(huì)大(dà)師(shī)的(de)曆史文(wén)化(huà)及傳統技(jì)術(shù)，創造出了(le)一(yī)系列♠“貞黑(hēi)糖”，并依托專家(jiā)的(de)科(kē)研開(kāi)發能(néng)力及現(xi≠àn)代先進的(de)技(jì)術(shù)，在産品配方上(shàng)更科(kē)學合理(lǐ)，推出了(le)貞黑(hēi)糖。為(wèi)了(le)紀念康僧會(huìδ)大(dà)師(shī)的(de)善舉，“滬生(shēng)堂”還(hái)∑會(huì)在黑(hēi)糖節這(zhè)一(yī)天組織紀念活動。