食糖是(shì)一(yī)種美(měi)味廉價的(de)生(shēng)物(wù)能(néng)量來(lá♠i)源,是(shì)人(rén)們食譜中極有(yǒu)價值的(de)部分(fēn),是(shì)人(rén)體(tǐ)三大(dà)營≠養源之一(yī)。但(dàn)由于20世紀初某些(xiē)錯(cuò)誤的(de)醫(yī)學理(lǐ)論的(de)誤導和(hé)一(yī)些(xiē)傳媒的(de)片面宣傳,再加上(sφhàng)一(yī)些(xiē)糖精、減肥廠(chǎng)商的(de)負面誤導,導緻人(rén)們對(duì)食糖缺乏正确認識,使我國(guó)食糖人(rén )均消費(fèi)量處于較低(dī)水(shuǐ)平。我們忽視(shì)了(le)生(shēng)命中的(de¥)陽光(guāng)食品——食糖。
食糖對(duì)于人(rén)體(tǐ)而言,三大(dà)價值構成天然“陽光(guāng)食品&✘rdquo;的(de)概念。食糖的(de)營養價值食糖是(shì)一(yī)種純天然味美(měi)而±價廉的(de)營養食品,是(shì)人(rén)體(tǐ)重要(yào)的(de)能(néng)量輸入性能(néng)源,在當今世界,食糖的(de)人(rén)均消費(fèi)量高(gāo)低☆(dī)是(shì)衡量一(yī)個(gè)國(guó)家(jiā)或地(dì)區(qū)人(rén)民(mín)生(sh ēng)活水(shuǐ)平高(gāo)低(dī)的(de)标準,根據國(guó)際糖業(yè)組織提供的(de)數(shù)字,低(dī)收入國(guφó)家(jiā)的(de)人(rén)均食糖消費(fèi)量為(wèi)10.2公斤;中低(dī)收入國(guó)家(jiā)的(de)人(rén)均食糖消費(↕fèi)量為(wèi)27.3公斤;中高(gāo)收入國(guó)家(jiā)的(de)人(rén)均食糖消費(fèi)量為(wèi)41公斤;最高(gāo)±收入國(guó)家(jiā)的(de)人(rén)均食糖消費(fèi)量更高(gāo)。同樣的(de)民(≤mín)族,其生(shēng)活水(shuǐ)平不(bù)同,人(rén)均食糖消費(fèi)量也(yě)相(xiàng)差甚遠(yuǎn₩),如(rú)我國(guó)內(nèi)地(dì)的(de)人(rén)均食糖消費(fèi)量不(bù)足8公斤;而我國(g$uó)台灣省,和(hé)香港特别行(xíng)政區(qū)的(de)人(rén)均食糖消費(fèi)量分(fēn)别為(wèi)23.9公斤和(Ωhé)30公斤。朝鮮的(de)人(rén)均食糖消費(fèi)量1.2公斤,而韓國(guó)則高(gāo)達&21.2公斤。
随著(zhe)我國(guó)生(shēng)活水(shuǐ)平的(de)提高(gāo),人(rén)們對(duì)生(shēng)β活質量給予了(le)高(gāo)度關注,越來(lái)越追求天然、保健食品。中國(guó)糖精産量占世界90%以上(shàng),1999年(nián),時(shí)任總理(lǐ)朱"基嚴令關閉了(le)國(guó)內(nèi)一(yī)大(dà)批糖精企業(yè),14家(jiā)糖精廠(chǎng)關閉了(le)9家(jiā),這(zh€è)正是(shì)政府為(wèi)全體(tǐ)國(guó)民(mín)營養天然化(huà)、環保化(huà)采取的(de)重大(dà)舉措γ。
在甜味食品譜中,蔗糖是(shì)一(yī)種非常容易吸收的(de)營養成分(fēn),它轉化(huà)極快(kuài),産生(shēng)的¥(de)能(néng)量也(yě)極快(kuài),是(shì)體(tǐ)力勞動人(rén)群最便捷的(d×e)能(néng)量補給源,是(shì)運動型的(de)快(kuài)速見(jiàn)效營養食品,同時(shí),對(duì)•人(rén)體(tǐ)而言,食糖經快(kuài)速吸收、消化(huà)之後,最後幹淨地(dì)排出,沒有(yǒu)象攝入過多<(duō)蛋白(bái)質、脂肪之後有(yǒu)殘留物(wù),對(duì)肝髒造成負擔。
還(hái)有(yǒu)一(yī)點需要(yào)強調,蔗糖還(hái)☆是(shì)大(dà)腦(nǎo)的(de)主要(yào)營養能(néng)源,蔗糖被人(rén)體(tǐ)吸收後分(fēnβ)解成葡萄糖,是(shì)大(dà)腦(nǎo)的(de)惟一(yī)能(néng)源。所以,對(duìπ)于廣大(dà)腦(nǎo)力勞動者,糖是(shì)大(dà)腦(nǎo)的(de)伴侶,萬萬不(bù)容忽視(shì)。現(xi àn)代人(rén),在工(gōng)業(yè)化(huà)的(de)生(shēng)存和(hé)創業(yè)的(de)環境中,承受著(zhe)日(rì)益惡化(huà)的(de)✔大(dà)氣層和(hé)城(chéng)市(shì)流動空(kōng)氣異化(huà)的(de)雙重壓 力,快(kuài)節奏的(de)生(shēng)活運行(xíng)方式注定了(le)人(rén)體(tǐ)熱(rè)能(néng)的(de)消耗是(shì)很(hěn)快π(kuài)的(de),尤其是(shì)青少(shǎo)年(nián),升學的(de)壓力、身(shēn)體(tǐ)發育期、運動量大(dà)等超常規的(de)需要(yào),都(dōu)更多(duōΩ)地(dì)依賴有(yǒu)效營養的(de)及時(shí)補充。食糖作(zuò)為(wèi)一(yī)種簡單的(d e)能(néng)源型營養品,它對(duì)維護人(rén)體(tǐ)生(shēng)長(cháng)機(jī)能(néng)、減少(s™hǎo)疲勞、提高(gāo)睡(shuì)眠質量都(dōu)很(hěn)有(yǒu)幫助。所以,我們生(shēng)活中随處可(kě)見(jiàn)、伸手可(kě)及的(de)食糖食品牞是(≤shì)純天然營養品中的(de)佼佼者。
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